Gebruik van een dubbel boilersysteem. Espresso boiler voor optimale druk van 8-9 bar en hoge temperaturen 85-96°C (vrij instelbaar) en een open boiler met lagere instelbare temperaturen voor toppings (vrij instelbaar). Het gebruik van een aparte boiler met lagere temperaturen voor toppings voorkomt dat de eiwitten denatureren en hierdoor geen mooi melkschuim meer kan vormen.

Kenmerken

• Eenvoudig in gebruik en onderhoud
• Overzichtelijk 7 inch touch bedieningsscherm
• Zetsysteem Bonen / Instant
• Aantal gebruikers: tot 30
• Capaciteit: 80 dranken per uur
• Drankenvariaties: 12

Zettijd producten

– Espresso 35 seconden

– Café Creme koffie 42 seconden

– Cappuccino 43 seconden

– Caffè latte 30 seconden

– Latte Macchiato 47 seconden

– Chocolademelk 12 seconden

– Heet water 11 seconden

Gebruik & onderhoud

– Sensor: sensor waarschuwt bij volle lekbak. Machine geeft aan als canister leeg is

– Negentalig

– Kwaliteitsgarantie: machine waarschuwt bij lege canister

Het zetten van espresso is een subtiele methode van koffiebereiding, zodat de bonenmaler van goede kwaliteit moet zijn. Tijdens het proces wordt er onder hoge druk, in zeer korte tijd, water geforceerd door de koffie “gedrukt”. Hierdoor is gebruik van de juiste ‘grind’, om zo voldoende weerstand te bieden tegen het water, van groot belang.

De S-Pro bevat een compacte, maar krachtige on-demand grinder van Zwitserse makelij Ditting. De grinder is (handmatig) traploos instelbaar van een fijne espressomaling tot French press. Hierdoor kan ongelimiteerd gezocht worden naar de passende maling om zo de doorlooptijd optimaal te beïnvloeden. Dit resulteert in een optimale extractie en daardoor de beste koffiekwaliteit. Door de koffie on-demand te malen blijft het aroma van de koffie intact tot aan het zetproces.